Що першим кидати в борщ?
Класичний рецепт борщу передбачає, що першою в каструлю потрібно відправляти капусту, яка вариться довше, ніж картопля. Тому спочатку кладуть капусту, потім картоплю та солодкий перець. Після основних інгредієнтів у борщ відправляють пасеровані моркву та цибулю, заправлені томатною пастою, а також буряки.
Що зробити, щоб борщ не був солодкий?
Щоб усунути солодкість, спробуйте додати інгредієнти, які є кислими, гіркими або пряними.
Коли додавати чорнослив у борщ?
Половину середнього качана капусти шаткуємо тонкими смужками та висипаємо в каструлю після того, як картопля стане м'якою. Нарізаємо чорнослив тонкими смужками та додаємо до борщу. Також на цьому етапі використовуємо заправку буряково-томатну Торчин, яка додасть борщу насиченого червоного кольору.
Коли кидати засмажку в борщ?
Коли додавати засмажку в борщЗасмажку, яка зазвичай складається з моркви, буряка та цибулі, потрібно додавати ближче до завершення приготування страви. Вона має потрапити в каструлю лише після того, як картопля і капуста майже повністю зваряться.
Моркву потріть на тертці, а цибулю дрібно поріжте. Розігрійте пательню із соняшниковою олією, обсмажте цибулю й моркву протягом 2-3 хвилин, потім додайте тертий …
цукру або за смаком • солі або за смаком • буряк • моркви • цибулі • помідорів • солодкого перцю • рафінованої олії • чорного меленого перцю • лаврового …
В кінці часник і оцет. Все тушкуємо на дуже маленькому вогні, якщо маса дуже густа і пригораж, додаємо 150- 200 мл води. Тушкуємо на повільному …