Який мед кращий, зацукрований чи ні?
Який мед краще: рідкий чи зацукрований? Немає жодної різниці! Є сорти натурального меду, що кристалізуються майже відразу після виготовлення. При цьому якісний мед, який змінив консистенцію, зберігає всі корисні властивості.
Який мед краще кристалізований чи рідкий?
Чи правда, що рідкий мед смачніший Смак меду залежить від того, рідкий він чи кристалізований. Тільки сприйняття консистенції створює ті чи інші відчуття. Мед, який тільки відкачали з сотень, — рідкий. Далі він кристалізується, але це той самий продукт, з тим самим смаком.
Чи повинен кристалізуватись справжній мед?
Кристалізуватися повинен будь-який меднезалежно від сорту. Деякі сорти кристалізуються повільно, але такий процес все одно відбувається. Якщо банки, в яких міститься мед, Зберігати в прохолоді, то густіти він буде швидше. А от якщо продукт абсолютно не змінює консистенцію – привід замислитись вже є.
Чи можна вживати в їжу зацукрований мед?
Мед зберігається місяцями, якщо дотримуватись усіх умов. Але не може завжди залишатися рідким — кристали цукру рано чи пізно тверднуть. Хвилюватися не варто: зацукрований продукт можна використовувати, він зберігає смак та корисні якості.