Чи можна їсти м'ясо качки?
М'ясо качки – це популярний продукт харчування у багатьох кухнях світу, включаючи китайську, французьку, італійську та азіатську кухні. Воно є відмінним джерелом білка та багатьох інших поживних речовин, таких як вітамін B3, залізо та селен. Крім того, м'ясо качки має низку корисних властивостей для здоров'я.
Яка користь качиного м'яса для людини?
У складі качки ви знайдете такі вітаміни, як: A, E, PP, та деякі вітаміни групи B (B1, B2, B5, B6, B9). Також у ній містяться: фосфор, кальцій, кобальт, молібден, магній, натрій, фтор, йод та залізо. А найбільше в ній міститься хром і цинк. Качиний жир багатий на корисні кислоти Омега 3 і Омега 6.
Яке м'ясо корисніше куряче чи качине?
Також курка – джерело фосфору, що допомагає підтримувати здоров'я кісток та зубів. Качка – більш калорійний та жирний варіант порівняно з куркою, але її жир вважається «корисним», підкреслила Анастасія Шаляпіна: – Качиний жир містить більше ненасичених жирних кислот.
Чи можна їсти м'ясо хворої качки?
М'ясо має бути чистим, без будь-яких вкраплень. Якщо побачите у м'ясі паразитів, що нагадують білий рис завдовжки 7 міліметрів, знайте – качка заражена саркоцистозом. Таку дичину не можна вживати в їжу, а також не можна згодовувати її у сирому вигляді собакам та кішкам.