Що таке жовті плями на кавуні?
Жовта пляма – це те місце, яким кавун торкався землі, доки дозрівав. Воно також є знаком якості плода. Якщо жовте пляма неяскраве чи виділяється зовсім, це може бути ознакою недостатньої стиглості. Такий кавун, як вважається, не матиме насиченого, яскравого смаку.
Як зрозуміти, що кавун їсти не можна?
Потрібно вирізати невеликий шматочок м'якоті та опустити його у воду. Якщо вода пофарбувалась, плід — незрілий, а червоний відтінок — результат хімічної обробки. Волокна в м'якоті мають бути лише білими — будь-який інший відтінок вказує на присутність нітратів. Якщо від фрукта походить кислий запах, значить, він зіпсувався.
Чи можна їсти кавун із жовтими прожилками?
Якщо прорізано товстими білими або жовтими прожилками, рівень нітратів перевищений. Таку ягоду їсти не варто. Надрізання при покупці – небезпечна основа для отруєння. Кавун росте на землі, везе до місця продажу з порушеннями транспортування.
Як виглядає отруйний кавун?
«Колір м'якоті „поганого“ кавуна інтенсивно яскраво-червоний із невеликим фіолетовим відтінком. Волокна, що йдуть від серцевини до кірки, не білі, а з відтінками жовтого.