Чи можна їсти сиру чорну смородину?
Смородина чорна У межах колишнього СРСР понад 300 сортів. Сирі плоди особливо багаті на вітамін С і поліфенолами, тому традиційно використовувалася як лікарська рослина. Ягоди можна вживати у сирому вигляді, але зазвичай їх готують у солодких чи солоних стравах.
Як правильно їсти чорну смородину?
Чорну смородину можна використовувати в їжу в сирому, замороженому, сушеному та переробленому вигляді. З неї варять варення, джеми, киселі та компоти, роблять начинку для випічки, додають у десерти, соуси та підливи. Вона підходить як до солодких, так і до м'ясних та рибних страв.
Коли не можна їсти чорну смородину?
Незважаючи на велику кількість цілющих властивостей, у деяких випадках від чорної смородини краще відмовитись. Наприклад, при підвищеній кислотності шлунка, гастриті або виразці ягідний сік подразнює слизову оболонку. При варикозі є ризик появи тромбів, оскільки продукт здатний згущувати кров.
Скільки чорної смородини можна з'їсти за день?
Скільки можна з'їсти на день Чорна смородина – неймовірно корисний продукт, але не варто ним зловживати, оскільки можна підвищити кислотність шлунка. Норма споживання для дорослого не повинна перевищувати 500 г на день, а в дитячому віці не перевищує 200 г.