Скільки може зберігатися домашня ковбаса?
Як правило, у холодильнику ковбаса може лежати 2-3 тижні без втрати своїх споживчих характеристик.
Де роблять Дрогобицьку ковбасу?
«Дрогобицька ковбаса» – цей символ споживає майже кожен українець, він є світовою візитівкою Дрогобича.
Скільки коптити ковбасу в бочці?
Час копчення домашньої ковбаси залежить від способу приготування, а також від товщини і розміру батонів, кілець. Час гарячого копчення ковбаси в середньому становить 1,5-2 години. На найбільші батони йде 2-3 години, на маленькі ковбаски – 40-50 хвилин.
Що додається до домашньої ковбаси?
Склад: коріандр, гірчиця, перець чорний, перець білий, паприка зелена, паприка червона. Домашню ковбаску любить кожен. Це смак справжнього м'яса, який не містить ніяких консервантів і барвників.
В Україні з 5 грудня діють нові вимоги до агропродовольчих ринків: заборонено продавати домашні ковбаси і консервацію та підгнилі овочі й фрукти.
До категорії заборонених продуктів належать і м’ясні копчені вироби, ковбаси, кролі та копчена птиця, які виготовляються кооперативами, орендними підприємствам …
У цій статті розповімо, як стартувати домашній м’ясопереробний бізнес, які продукти найкраще виготовляти, яке обладнання STvega допоможе швидко запустити …
Необхідно зареєструвати ваш бізнес і отримати всі потрібні дозволи для виробництва харчових продуктів. Залежно від законодавства вашого регіону, …
Головне управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області наголошує, що законодавством України заборонено продаж на ринках продуктів …