Чи можна замочувати мак на ніч?
Його потрібно замочити на ніч, причому бажано у двох водах, або навіть у трьох: спочатку добре вимити, потім залити окропом, а коли охолоне, злити і знову залити.
Чи можна замочувати насіння маку на ніч?
Чи потрібно замочувати насіння маку перед вживанням? Так, замочування насіння маку на кілька годин або на ніч допомагає пом'якшити їхню текстуру та покращити засвоюваність. .
Як розм'якшити насіння маку?
Тому Спочатку зерна рекомендується залити окропом, потримати так 10 – 15 хвилин і злити воду. Потім мак потрібно покласти в каструлю з товстим дном і варити у молоці чи воді на слабкому вогні.. Так продукт вбере необхідну вологу і стане м'якшим.
Як довго потрібно замочувати мак?
Сухий мак залити великою кількістю окропу, так, щоб вода покривала зерна шаром у 3-4 см. Це робиться для того, щоб під впливом гарячої води з маку вийшла олія, яка може дати гіркоту, якщо мак старий. Тому цю воду надалі зливаємо. Дати постояти 30-40 хвилин, можна довше.