Коли збирати калину на зиму?
Як правило, калину збирають наприкінці вересня чи на початку жовтня.
Коли збирають плоди калини?
Плоди збирають у вересні — жовтні (також, після перших заморозків), зрізуючи ножами або секаторами, складають у кошики.
Чому не можна ламати калину?
Часто в українському фольклорі «ламати гілку калини» символізувало покинуту жінку або одруження з дівчиною без її згоди: «Наступає литва, /Буде між нами битва / Будем бити, воювати, / Галини не давати. / Гнися, калино, гнися, / Ти, Галино, не журися, / Ми калину втопчем, / зломим, / Ми Галину собі возьмем».
Як зберігати калину взимку?
Зберігати калину можна у холодильнику під герметичною кришкою. У відділенні, призначеному для овочів та фруктів, ягоди можуть пролежати 3-4 місяці. Якщо ж ви націлені зберегти плоди набагато довше, їх доведеться заморозити. Для цього ягоди миють і перебирають, після чого дають їм обсохнути.
Щоб ягоди не гірчили, збір треба проводити після перших заморозків. Якщо холодів ще нема, то можна зібрати калину і помістити її на 1 год.
Коли потрібно збирати калину Це єдина ягода, яка любить мороз. Тому ідеальний час для її збору — пізня осінь, коли є перші заморозки.
Ягоди калини можуть залишатись на кущі практично усю зиму. Завдяки цьому ви можете зривати їх поступово. Але не забувайте, що з часом вони …
Збережемо вітаміни на зиму КАЛИНА на ЗИМУ з ЦУКРОМ два КРАЩИХ Способи ЗБЕРЕГТИ ВІТАМІНИ Всі ми любимо зиму за новорічні та різдвяні свята, …
Стиглі ягоди калини трохи гіркуваті, тому рекомендується збирати їх після перших морозів, які усувають будь-яку гіркоту. Існує кілька правил збору: збирати …