Чи ожина продовжуватиме дозрівати після збору?
Після того, як ви зірвете ожину, вона не дозріває і не змінює смаку. Через це корисно знати, на що звертати увагу. Ідеально стигла ожина має темно-фіолетовий/баклажановий колір або чорний (залежно від сорту). Вона повинна бути пухкою, наповненою та блискучою.
Коли потрібно збирати ожину?
«Збір ожини у лісі починається з серпня та триває до жовтня.
Коли припиняти збирати ожину?
Коли збирати ожину. Ожина зазвичай найкраще дозріває в наприкінці серпня та вересні . Легенда говорить, що краще уникати будь-яких ягід, зібраних пізніше, оскільки, як кажуть, на них помочився він. Ми не впевнені, що це правда, але до жовтня волога погода напевно зіпсує багато посівів.
Як зрозуміти, що ожина дозріла?
Помилково орієнтуватися на фарбування. Якщо у малини ягода стала червоною або жовтою – вона встигла, то ожина стає великою та чорною ще на стадії зростання та дозрівання. Можна, звісно, орієнтуватися за термінами дозрівання з опису сортів.