Навіщо додають томатну пасту?
Томатна паста – це універсальний продукт, який можна використовувати у найрізноманітніших стравах. Вона надає пікантний смак і аромат, роблячи кожну страву більш насиченою та апетитною.. Соуси та супи.
На що можна поміняти томатну пасту?
Досвідчені господарки називають перелік найбільш вдалих альтернатив для томатної пасти:
- кетчуп;
- томатний соус;
- пюре із свіжих томатів;
- консервовані помідори;
- томатний сік.
Коли потрібно додавати томатну пасту?
Найчастіше з пастою готують соуси, підливи, заправки, солянки, овочеві та м'ясні рагу.. Ніколи не забувайте про томатну пасту, якщо ви готуєте бобові, наприклад, білу квасолю.
Чи потрібно додавати томат у борщ?
Додавання томатів у щі зі свіжої капусти важливо, тому що вони надають страві кислинку. 2 Помідори віддають бульйону трохи своєї помідорної кислоти, при цьому не надаючи йому помаранчевого кольору, як томатна паста.