Як краще зберегти петрушку?
Петрушку і кріп краще зберігати в склянці з водою. Хочете зберегти листя салату свіжими надовго, загорніть їх у харчову плівку.
Як правильно сушити петрушку?
Найкраще розкласти її, попередньо видаливши найбільш товсті стебла, на сітчастій поверхні або на бавовняному рушнику. Потрібно вибрати добре провітрюване місце в тіні. Якщо зелень сушити на сонці, то вона вигорає, а вітаміни руйнуються. Краще петрушку для сушіння не різати, а дати листочкам висохнути цілими.
Як правильно зробити щоб швидко зійшла петрушка?
Для того, щоб виростити петрушку швидше, потрібно позбутись ефірної олії з поверхні насіння. Загорніть насіння петрушки у тканину або полотняні мішечки і опустіть у посуд з горілкою. Замочуйте насіння не довше 10 хв, щоб не пошкодити шкірку. Після замочування промийте загорнене насіння під водою.
Коли зрізати петрушку?
Очікувати появи свіжої зелені слід в квітні, а зрізати її можна до того моменту, поки не з'явиться стебло — квітконос. Насіння петрушки дозріває в липні. Якщо є загроза вимерзання взимку, то кореневища петрушки можна прибрати в підвал, а навесні провести їх посадку.
Нарізана петрушка може бути зручнішою у використанні. Перед заморожуванням варто видалити зайві стебла і пошкоджене, жовте листя. Петрушку слід помістити в …
Перед заморожуванням деякі овочі потрібно бланшувати, тобто залити окропом, а потім промити холодною водою.
Перед заморожуванням деякі овочі потрібно бланшувати, тобто залити окропом, а потім промити холодною водою.
Ажурне листя, таке як петрушка і кріп, є винятком – залиште їх прикріпленими до м’яких стебел. Помістіть дошку в морозильну камеру і заморозьте протягом …
Овочі перед заморожуванням дуже важливо бланшувати. Бланшування полягає в тому, що продукт спочатку занурюють в окріп (дуже швидко, на …