Чи потрібно видаляти серцевину з помідора?
Помідори черрі досить ніжні, щоб їх можна було їсти цілком, але більші сорти томатів, такі як біфштекс або римські томати, мають волокнисту серцевину у верхній частині томату, яку слід видалити перед використанням у рецепті . Це не зашкодить вам, але у них неприємна дерев'яниста текстура.
Чи можна їсти серцевину помідорів?
Серцевина помідора, та сама під зеленим стеблом – це несмачна і часто неїстівна частина плоду. Видалення її перед подрібненням, розрізанням або приготуванням томатів гарантує, що ця біла частина не опиниться у салаті, соусі чи супі.
Чи потрібно знімати шкірку з помідорів для супу?
Іноді вам потрібна максимально ніжна та шовковиста текстура соусу чи супу, і в таких випадках ідеально використовувати очищені від шкірки помідори. .
Чи можна їсти стебла томатів?
Листя та стебла – це ароматна частина томату, яку ви повинні використовувати у своєму соусі, і багато людей додають листя томату у свій домашній червоний соус. Ви також можете використовувати листя і стебла як прекрасну траву для надання смаку супам, рагу і навіть маринадам.