Чим корисні в'ялені помідори?
Антиоксидантні властивості лікопіну та інших речовин у в'ялених томатах сприяють зниженню запалення та захисту нервових клітин від оксидативного стресу. Це може сповільнити вікові зміни мозку та знизити ризик нейродегенеративних захворювань, у тому числі хвороби Альцгеймера.
Чи можна їсти багато в'ялених помідорів?
В'ялені томати слід з особливою обережністю вживати людям, схильним до харчової алергії, гіпертонії. Протипоказанням є ряд серцево-судинних захворювань. Не варто зловживати в'яленими помідорами за наявності хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.
Чи містять в'ялені помідори багато заліза?
В'ялені на сонці помідори Свіжі помідори багаті на поживні речовини, але в них мало заліза. З іншого боку, в'ялені помідори містять багато заліза, близько 5 мг на чашку . Завдяки своєму інтенсивному смаку в'ялені помідори можуть пожвавити страви з пасти, піцу, салати та супи.
Як правильно їсти в'ялені томати?
В'ялені помідори можна додавати у випічку, салати, закуски (наприклад, бутерброди). Можна їсти їх і просто так, поклавши на свіжий хліб і поливши пряною оливковою олією з баночки.. Пряне масло можна також додавати в салати.