Що краще за планетарний чи стаціонарний міксер?
Якщо готування для вас – хобі та задоволення, то можна придбати стаціонарний прилад. Його характеристик та функцій достатньо для повсякденного приготування. Але якщо приготування їжі для вас щось більше і фінанси дозволяють – сміливо беріть планетарний міксер.
У чому перевага планетарного міксера?
Планетарний міксер – професійне обладнання, яке використовується для замішування тіста, збивання кремів, приготування соусів та інших кулінарних процесів. Основна його перевага – грамотно продумана система обертання насадок, яка забезпечує рівномірне перемішування інгредієнтів.
Чим відрізняється планетарний міксер від простого міксера?
Все просто. Принцип роботи звичайного міксера у тому, що віночок швидко обертається навколо своєї осі. У планетарного міксера до цього додається ще й обертання приводу – тобто тих деталей, які повертають насадку. У результаті віночок обертається і навколо осі, і по колу чаші, як планета навколо Сонця.
Який міксер краще обрати для дому?
Для кремів та яєць вистачає 200-300 Вт, для тіста та пюре – від 400 Вт, а для щільного тіста краще вибрати модель від 1000 Вт. Максимальна потужність – це та межа, до якої міксер може короткочасно збільшувати продуктивність.