Що можна додати в тісто замість борошна?
У статті розповідаємо про шість корисних варіантів заміни пшеничного. борошна та тонкощі застосування безглютенових аналогів.
- Гречана …
- Кокосова …
- Кукурудзяна …
- Рисова …
- Вівсяна …
- Мигдальна
Як зробити тісто густішим, якщо немає борошна?
Декілька способів загуснути заливне тісто без додавання борошна:
- Манні крупи. 13 Її потрібно додати до тісто і дати набрякнути. …
- Крохмаль. 13 Підійде картопляний або кукурудзяний. …
- Відварена і перетворена на пюре картопля. …
- Висівки або перемелена вівсянка.
Що додати для загусання тіста?
Крохмаль – це білий порошок без запаху та смаку. Його додають у соуси для загусання, в тісто для випічки, а також використовують у ягідних та фруктових начинках для пирогів, щоб зробити їх текстуру щільною та однорідною.
Чим загуснути, якщо немає борошна?
Якщо немає бажання готувати на муці або її просто не виявилося під рукою, приготувати густу підливу можна за допомогою таких продуктів. Крохмаль картопляний чи кукурудзяний додають уже майже готовий соус. Його розчиняють у воді та вливають у суміш. Ще один варіант – це приготувати картопляне пюре (рідке).