Чому калонджі називають насінням цибулі?

Чому калонджі називають насінням цибулі?

Частина 6: Насіння нігелли, або Калонджі (на хінді), – це перша спеція, яку я думаю використовувати, коли смажу сир на грилі або печу пікантний хліб, такий як наан, і коли я готую пармезан по-індійському. У нього схожий на цибулю аромат тому його часто помилково називають насінням цибулі.

Що таке насіння калінджі?

Чорнушка посівна, або калінджі, або сейдану, або седана, або чорний кмин, або римський коріандр (лат. Nigēlla satīva), – однорічна трав'яниста рослина сімейства Лютикові (Ranunculaceae). Культивується в усьому світі як спеція.

Як називають насіння цибулі?

Саме ці головки і називають цибулею-сівцем, а насіння для отримання сіянців-чорнушка. Городники виводять сівалку самостійно.

Як ще називають калонджі?

Калонджі відомий під різними назвами по всьому світу. Англійською мовою його називають насінням нігели . Його ботанічне назва – Nigella sativa. На хінді його називають калонджі або калу джира. У Європі його називають чорним кмином чи квіткою фенхелю.