Чому темніє виноград?
При сухій та спекотній погоді ягоди починають усихати та зморщуватися. Незабаром вони муміфікуються і набувають синьочорного забарвлення.. Поверхня шкірки покривається численними пікнідами. М'якуш ягоди стає бурою і заповнюється гіфами гриба.
Чому мій виноград чорніє?
Чорна гниль, викликана грибом Guignardia bidwellii , є серйозним захворюванням культурного та дикого винограду.
Чи можна їсти потемнілий виноград?
Зацвілий виноград або коричневий, кашоподібний виноград слід викинути. . Якщо ваш виноград стає м'яким і зовсім не твердим на дотик, він також міг зіпсуватися, навіть якщо його колір та зовнішній вигляд виглядають нормально. Переконайтеся, що Ви використовуєте правильну ємність для зберігання винограду.
Як запобігти потемнінню винограду?
Промивання фруктів у розчині води та оцту (також популярний для ягід), а потім сушіння та зберігання в герметичному контейнері дозволяють зберегти виноград в ідеальному стані протягом двох тижнів та довше.