Чому гази від овочів?
Клітковина не перетравлюється і не всмоктується у шлунково-кишковому тракті, що призводить до скупчення газів через ферментацію клітковини або інших неперетравлених вуглеводів у товстій кишці. Тому перехід на вегетаріанську дієту обов'язково позначиться на кишечнику.
Які овочі провокують газоутворення?
Майже будь-яка їжа чи комбінація продуктів може викликати газоутворення! Овочі – калі, білокачанна капуста, цвітна капуста, броколі, брюссельська капуста, спаржа, ріпа, рукола, редиска, (квашена) капуста, цибуля-порей, цибуля, часник, спаржа, артишоки, картопля, морква.
Чому від овочевого салату витріщає живіт?
Крім того, у перетравленні цих овочів задіяні різні ферменти. Тому коли шлунок переробляє один овоч, другий починає гнити. Саме цим пояснюється здуття живота після прийому такого салату в їжу та розлад травлення.
Від чого багато пукають?
Підвищена газоутворення, що часто супроводжується здуттям живота, дискомфортом чи болем, називається метеоризмом. До нього можуть призвести різні причини: вживання великої кількості вуглеводів та жирної їжі, порушення режиму харчування, деякі ліки та навіть стрес.