Чому коров'яче молоко не перетворюється на кисле молоко?
Одна з причин, чому магазинне молоко не перетворюється на кисле молоко: воно пройшло термічну обробку, тому в ньому практично відсутні бактерії, які відповідають за сквашування. Щоб молоко правильно сквасіло, потрібно додати до нього закваску. ВАЖЛИВО!
Чому домашнє коров'яче молоко довго не скисає?
Сепаратор бактофуга видаляє з молока бактерії та до 95 % спорових мікроорганізмів.. Саме тому молоко не скисає довше, як це було раніше. Застосування бактофуги значно збільшує термін зберігання молока, зберігаючи при цьому смакові та корисні властивості.
Що додають у коров'яче молоко, щоб воно не скисло?
Для цього посуд опускають у наповнений водою таз, після чого додають у молоко щіпку солі і ретельно розмішують його. Інший варіант передбачає проціджування молока через кілька шарів марлі, яку слід ретельно промивати холодною водою після кожної процедури.
Чому у корови постійно виробляється молоко?
Якщо теля годується регулярно, молочні залози матері-корови виробляють достатньо молока, щоб забезпечити дитинча всією необхідною їжею. Поступово теля буде їсти менше, оскільки трава та інші корми становитимуть більшу частину його раціону.