Що означає ігристе вино?
Ігристе вино – це загальна назва для всіх типів вин з бульбашками, які утворюються в процесі бродіння. Сюди можуть входити як білі, і рожеві чи червоні вина. Процес їх створення включає додавання дріжджів та цукру, що призводить до вторинного бродіння та утворення вуглекислого газу, який створює бульбашки.
Чому вино називається сухим?
У світі вина термін «сухе» (dry wine) означає не «терпке» і не «гірке», а таке, в якому майже повністю відсутній залишковий цукор.
Що означає вино ординарне?
Ордина́рні ви́на — вина, що випускаються без витримки, але не раніше ніж за три місяці з дня переробки винограду. Це звичайні, дешеві вина, що не відрізняються якими-небудь особливо високими якостями. Керамічна пляшка, вино Сапераві виноградне ординарне, 2005 р., Грузія.
Чому мутне вино?
Після процесу бродіння вино тривалий термін залишається мутним, оскільки в ньому залишаються домішки дріжджів, бактерій, білкових речовин, а також солі кальцію, калію і т. д. Освітлення швидше і якісніше відбувається в умовах підвищеної кислотності.
Муска́т (фр. muscat від лат. muscus — «мускус») — виноградні сорти та десертні вина з цих сортів (13–16% спирту, 20–30% цукру). Мускатні вина вирізняються неповторним тонким ароматом (так званий мускатний аромат), іноді з легкими цитронними чи квітково-медовими тонами, мають повний гармонійний маслянистий смак.
Мускатне вино — це вино, яке виготовляють з дуже стиглого винограду мускатних сортів, воно вирізняється яскравим фруктовим смаком і ніжним квітковим ароматом. …
Мускатні сорти винограду – це група сортів зі своєрідним, оригінальним смаком, що нагадує мускус. Відтінки мускату можуть відчуватися не лише у …
Скажи мускатне вино полягає в тому, щоб визначити дуже специфічний тип вина: воно походить із дуже стиглого винограду та є прекрасним, дуже ароматним, …
Мускатне вино славиться солодким смаком персиків та квітів апельсина. Слово “Москато” (“moe-ska-toe”) – італійська назва “Мускат Блан” – одного із найстаріших …