Де вирощують куркуму?
Куркума – це пряність сімейства імбирних, що прийшла до нас з Південно-Східної Індії. Зараз вона вирощується у Китаї, Тайвані, Філіппінах, Перу та Камбоджі.
Як виглядає рослина куркума?
Куркума — багаторічна трав'яниста рослина заввишки до 1 метра. Кореневища розгалужені, м'ясисті, ароматні, часто з бульбоносними коренями. Листки прикореневі; листкова пластинка широколанцетна чи довгаста, рідше вузьколінійна.
Звідки береться куркума?
Куркума — це спеція, отримана з кореня або стебел рослини Curcuma longa. Куркума росте в тропічній Азії, Вест-Індії, Африці та Північній Австралії.
Яка різниця між карі і куркумою?
Обидві приправи мають яскравий жовтий колір, але невелика відмінність між ними все-таки є: у каррі більш темний відтінок. Відносно аромату, у каррі м'який і глибокий запах, у куркуми аромат пекучий і пряний, є нотки гіркоти.
Розповсюдження Куркума належить до тропічних спецій, що походять з Південно-східної Індії. Її розводять у Китаї, Індії (у західній частині), на Яві. До Європи …
У природі вона зустрічається в тропічних лісах Південно-Східної Індії, Австралії та Малайзії та представляє собою багаторічний чагарник. Існує …
Її можна зустріти на території Південної Азії, здебільшого — в Індії чи на сході Гімалаїв. Стебла досягають метрової довжини. Кореневище …
Куркума добре росте в напівтіні або під розсіяним сонячним світлом, оскільки прямі промені можуть викликати опіки на листі. Ґрунт повинен …
Куркума – рід трав’янистих рослин, схожих з імбиром. Корінь деяких видів цієї рослини використовується як пряність з однойменною назвою, …