Як використовують шафран?
Його використовують в кухнях різних країн, додаючи до десертів, м'ясних, рибних страв та навіть напоїв. Шафран (крокус) має унікальні смакові якості. Це напрочуд ароматна пряність, яка надає стравам особливого смаку, неповторного запаху та легкого золотистого відтінку.
Для чого корисний шафран?
Шафран має протизапальну та антиоксидантну дію і може покращити здоров'я серця, зменшити симптоми депресії та тривоги, покращити сон та захистити здоров'я очей. Шафран – це спеція, отримана з квітки шафранового крокусу. На даний час вважається найдорожчою спецією в світі.
Що лікує крокус?
У народній медицині Азербайджану шафран рекомендували при коклюші, істеричних спазмах, як засіб, що стимулює статеву діяльність.
Як правильно пити шафран?
Дай чаю із шафрану настоятися. Він буде готовий до вживання, коли всі ниточки спеції опустяться на дно заварника. Чай краще пити з ранку по 200 мл за півгодини до сніданку. Оскільки напій має тонізуючу дію, вживати його на ніч не варто.
Застосування Маючи своєрідний аромат та гіркуватий присмак, шафран є цінною пряністю, котру застосовують у кулінарії як приправу, а також як природний барвник до супів, страв із м'яса та рису.
Шафран вважається королем спецій для жінок, благотворно впливаючи на гормональний фон душевну рівновагу, серцево-судинну систему. Унікальну пряність можна …
Шафран в Історії · У народних повір’ях рослину застосовують для досягнення гармонії із самим собою, у боротьбі зі страхом, гнівом, заздрістю та ненавистю.
Шафран – ідеальна приправа для молочних страв, випічки, бісквітного тіста і пасок кремів і солодких підлив, варення, морозива і вершків, мусів і …
Куркума сприяє нормалізації метаболічних процесів, тому особливо ефективним її використання вважається під час лікування шкірних захворювань.