Де використовують Хмелі-сунелі?
Використовується для приготування страв з м'яса, птиці, риби, а також для бульйонів, супів та підливок.
Що входить до складу приправи Хмелі-сунелі?
До складу приправи Хмелі-сунелі входять такі прянощі: коріандр, уцхо-сунелі, лавровий лист, м'ята, базилік, петрушка, кріп, імеретинський шафран, перець чилі, чабер. Хмелі-сунелі – порошкоподібна суміш сухих пряних трав із додаванням деяких інших прянощів (перш за все, чорного і/або червоного гострого перцю).
Як виглядає Хмелі-сунелі?
Хмелі-сунелі виглядає як порошок дрібного помелу. Колір – від приглушено-жовтого до зеленувато-коричневого. Аромат сильний і впізнаваний. Купуючи готову приправу, зверніть увагу, щоб у складі не було солі.
Що таке уцхо?
Уцхо-сунелі – це грузинська спеція з особливим ніжним горіховим запахом. Являє собою висушені і подрібнені стручки і насіння блакитного пажитника. Його батьківщиною вважають Середземномор'ї. Росте ця рослина в основному на луках.
Смак пряний і ледь гострий. Використовується для приготування страв з м’яса, птиці, риби, а також для бульйонів, супів та підливок.
Є природним антисептиком і бореться з патогенними мікроорганізмами. Дуже корисна при артриті і ревматизмі, інших захворюваннях суглобів і кісток. Допомагає …
Считается, что отдающая орехом и терпкостью специя отлично подчеркивает вкус белого и красного мяса, приготовленного в виде:
Ароматна спеція ідеально підкреслює та посилює смак м’ясних страв, приготованих з курки, а також баранини чи соковитої яловичини. Найпопулярніші …
Хмелі-сунелі підтримує тонус м’язів, знімає фізичну втому і сприяє подоланню депресивних станів. Склад; Вигляд і смак; З чим їдять; Для здоров’ …