Як правильно їсти спаржу?
Їсти слід починати з найделікатнішої частини, тобто зверху. Добре приготовану спаржу можна їсти також самою виделкою. Її важко різати впоперек, адже має волокнисту структуру. Тому її слід нарізати вздовж, а нарізані смужки завивати навколо виделки.
Яка частина спаржі їстівна?
Спаржа відома в багатьох різновидах, серед яких основними є біла та зелена спаржа. В їжу використовують молоді пагони стебла рослини.
Як готувати спаржу на пару?
Як приготувати спаржу на пару Покладіть спаржу на решітку для пароварки та поставте над киплячою водою. Накрийте кришкою і готуйте, поки спаржа не стане м'якою, від 4 до 8 хвилин, залежно від товщини стебел спаржі. Спаржу, приготовану на пару, часто подають з невеликою кількістю масла та сіллю.
Який соус до спаржі?
Смак спаржі нагадує смак гороху. Ідеальний соус для спаржі – вершковий, наприклад, бешамель.
Ну але для початку, ви можете зробити її гарніром до будь-якого м’яса, риби чи навіть ранкової яєчні. Інший варіант – інгредієнт для легких зелених салатів чи …
Смачні рецепти зі спаржею · Салат із зеленою спаржею, яйцем і пармезаном · Спаржа, запечена з сиром і мигдалем · Фрітата зі спаржею, зеленню й …
Усе готово – спаржу можна додавати в салати або їсти в такому вигляді. Якщо ви хочете, щоб спаржа була більш хрусткою, після бланшування її мож …