Як раніше робили хліб?
Вчені вважають, що хліб вперше з'явився близько 15 тисяч років тому. Спочатку була каша із зерен, яку через недогляд злегка «присмажили» на вогні, а потім зерна навчилися перемелювати на борошно. Перетирали збіжжя між двома каменями і в піч клали прісні коржі.
Яка основна сировина для виробництва хліба?
Основною сировиною для виробництва хліба є пшеничне (вищого, першого, другого сорту та обойне) і житнє (обдирне, сіяне та обійне) борошно.
Як раніше пекли хліб?
Хліб пекли на черіні. Вигортали з печі жар, віничком з вінича вимітали черінь, клали хліб на лопату і садили в піч, восени могли підкласти під хліб капустяний лист.
Який народ винайшов хліб?
Єгиптяни першими стали випікати хліб, а потім, робили хліб на заквасці. Його ще Геродот називав «гнилим» бо був не такий твердий, як прісний. Римський імператор придумав розцінки на продаж зерна, для хліба і ніхто не міг продати вище.
Хліб – один з найстаріших готується продуктів, що з’явився ще в неоліті. Перший хліб являв собою подобу запеченої кашки, приготовленої з крупи і води, …See more
Один з найпопулярніших різновидів бутербродів — сендвіч був названий на честь графа Сендвіча — відомого картяра. · З перших століть нашої ери в Індії існував …See more
Саме коровай, а не каравай, тому що у слов’ян у багатьох ритуалах жертвопринесення він заміняв символ родючості – корову. Випікали його у вигляді круглого хліба …See more
Під час Середньовіччя хліб був не тільки основним продуктом харчування, а й частиною сервірування столу. Отто Фредерік Рогведдер вважають …See more
Українці розбудовували націю, і завжди нас супроводжував хліб. Він був способом вижити, знайти сили для творення, спорудження і мистецтва.