Коли починається сезон молодої картоплі?
Сезон молодої картоплі зазвичай починається навесні і триває до середини літа.
Коли можна починати їсти молоду картоплю?
Молода картопля – це бульби картоплі, які можна вживати в їжу у період після закінчення цвітіння та до повного дозрівання. Відрізняється від зрілої картоплі тонкою шкіркою та ніжнішим смаком, тому є сезонним овочом. Пік сезону – з початку до середини літа.
Яка картопля вважається молодою?
Молода картопля – це нещодавно зібрана молода або маленька картопля . Це ті ж сорти, що і його більші побратими, але їх збирають раніше в сезоні, коли вони солодші, ніж їхні старі побратими. Крім того, оскільки цю картоплю збирають молодою, її шкірка дуже ніжна і шарувата.
Як визначити, що можна копати молоду картоплю?
Насамперед, треба згадати, коли вважати картоплю молодою. Це картопля, яку забирають вже через 15-20 днів після того, як почалося цвітіння. Невеликі бульби і дуже тонка шкірка – явні ознаки молодої картоплі.