Куди можна додати сушений базилік?
У гарячих та холодних стравах – супах, салатах, овочевих рагу, у стравах з м'яса та риби, омлетах та соусах. Базиліком ароматизують овочеві консерви, м'ясні напівфабрикати та ковбаси, лікери та чайні суміші. З базиліка готують песто.
Куди застосувати сухий базилік?
Прянощі додають у страви з м'яса та риби, овочеві салати та супи, у гарніри та напої.. Господині кладуть гілочки базиліка в соління, маринади для грибів, використовують при заквашуванні капусти, консервуванні баклажанів. Пару висушених листочків корисно додавати до чаю.
Як застосовувати сушений базилік?
Базилік сушений: застосування в кулінарії Його використовують у середземноморській кухні, особливо у стравах з томатами, пасте, піці, супах та салатах. Він також чудово доповнює страви з риби, морепродуктів, птиці, телятини та баранини. Входить до складу Прованських трав і добре поєднується з холодними соусами та заправками.
Що робити із сухим базиліком?
Сушений базилік має властивості, схожі на дії антибіотиків. Багатий на ефірні масла. Прянощі можна додавати практично в будь-яку страву – від домашніх паштетів, до супів, других страв та соусів. Дуже популярний у середземноморській кухні.