Як правильно мити посуд в шкільній їдальні?
Чайний посуд і келихи миють в двосекційних ваннах миючими засобами у воді при температурі 45-50 °С з подальшою сушкою. Пивні келихи додатково ополіскують шприцевими пристроями. Після закінчення робочої зміни, наприкінці робочого дня, щітки, йоржики очищаються і замочуються в гарячій воді з температурою 45 °С.
Чому не можна мити посуду?
Здавалося б, допомогти господарям на кухні – це прояв поваги та вдячності, однак згідно з народними віруваннями, мити посуд у гостях категорично не рекомендується. Причина криється у вірі, що разом з водою, якою ви змиваєте залишки їжі, ви можете “змити” з цього дому його добробут, щастя і гармонію.
Як помити посуд без миючого засобу?
Варто зробити суміш з оцту та води у пропорції 1:1, залити у брудний посуд і прокип'ятити. Залишки бруду треба змити губкою, а потім ретельно прополоскати чистою водою. Також суміш води та оцту добре впорається із жирним посудом.
Скільки повинно бути ванн для миття кухонного посуду?
Незалежно від того, обладнано приміщення посудомийною машиною чи ні, в ньому повинні бути встановлені 3 ванни для миття тарілок і 2 ванни для миття столових приладів і склянок. Крім ванн, в приміщенні встановлюється тара для збору харчових залишків і шафа або стелажі для зберігання чистого посуду .
Переконайтеся, що кожна секція ванни чиста і продезинфицирована перед заповненням водою. 1я секція для промивання гарячою водою з розчином, з …
Крупно натерти господарське мило (можна брати дитяче), залити дуже гарячою водою, збити вінчиком до стійкої піни. Додати 75 г соди. Виходить …
Для миття скляного посуду використовують 2- секційні ванни. Чашки, склянки промивають в 1 секції гарячою водою при температурі не нижче 40 0 С, …