На якій відстані від вугілля смажити шашлик?
Для гарного прожарювання шашлику, відстань від вугілля до нього має бути близько 11-13 сантиметрів.
На якій висоті має бути шашлик від вугілля?
Для приготування шашлику потрібно 5-10 см вугілля. Відстань від них до м'яса не повинно перевищувати 10 см.
Яка має бути висота мангалу для смаження шашлику?
15 см Ідеальної висоти мангалу не буває – як ми з'ясували, вона залежить від розміру шматка та часу готовності. Оптимальним розміром вважається середня висота – 12-15 см (Можна смажити середнього розміру шашлики, без крайнощів, а залежно від розміру шматків жар регулювати кількістю вугілля).
На якій висоті має смажитися шашлик?
Обговоривши у статті, якою висоти, ширини та глибини має бути мангал для шашлику, зробимо висновки: незалежно від розміру жаровні, оптимальна висота бортів підбирається так, щоб між шматочками м'яса та вугіллям залишався зазор близько 8-9 см..