Коли додавати оцет до борщу?
Саме оцет допомагає зберегти яскравий колір буряка після того, як страва закипає. Додайте до натертого буряка кілька ложок оцту під час тушкування і ваша борщова заправка вийде набагато яскравішою. Також можна використовувати лимонний сік.
Що таке соус фо бо?
Фо (МФА: fɤ˧˩˧) — страва в'єтнамської кухні, суп з локшиною, в який при сервіруванні додають яловичину або курятину, іноді шматочки смаженої риби або рибні кульки. У першому випадку страва носить назву фо бо, а в другому — фо га, в третьому — фо ка. Локшину для супу зазвичай роблять з рисового борошна.
Як їсти суп фо?
Найвідоміший у світі суп для сніданку їдять вранці у вуличних кіосках і невеликих ринкових ресторанчиках по всьому В'єтнаму, з півночі на південь. Тарілки готують на замовлення: в них наливають киплячий бульйон, зверху — рисову локшину і нарізане м'ясо, зазвичай яловичину або курку.
Для чого треба оцет?
Оцет відомий як ефективний очищувач нержавіючої сталі та скла. Оцет можна використовувати для полірування міді, латуні, бронзи або срібла. Це чудовий розчинник для очищення епоксидної смоли, а також жувальної гумки на цінниках типу наклейок. Повідомлялося про ефективний засіб для очищення стоків.
… додає супу аромат та насиченість. Якщо ви не використовуєте рибний соус, то не забудьте додати сіль на цьому етапі. Потім додайте в бульйон …
Яловичий суп Фо БО з пряним ароматом. Подається з локшиною, шматочками відбірної яловичини і великою кількістю свіжих трав.
… Оцет столовий 2 ст.л. – Буряк 1 шт – Цукор, сіль за смаком – Хліб або булочка білий – Хліб темний – Молоко 1 ст. – Зелене яблуко 1 шт …
Також оцет впливає на структуру картоплі, вона не розвалюватиметься під час варіння, адже кислота запобігає розщепленню пектину.
З оцтом тісто впевнено тримає форму і не розповзається, навіть незважаючи на якість борошна, але при цьому воно не тверде і не забите борошном.