Яка цибуля найсмачніша?
Біла цибуля містить багато мінеральних солей і мікроелементів. До того ж вона має дуже інтенсивний смак, її краще використовувати для соусів, овочевих страв. Такий вид цибулі має дуже ніжний смак та насичений запах. Вона відмінно підходить для супів, салатів та соусів.
Яка цибуля солодша?
Біла цибуля Трохи солодша, трохи м'якша на смак, ніж жовта. Біла цибуля є вдалим вибором для нарізання кубиками та подачі в сирому вигляді. Стравам вона надає свіжого й солодко-кислого смаку. Не дарма її називають салатною.
Який сорт цибулі найкраще зберігається?
Обираючи сорт весняної цибулі, варто враховувати термін дозрівання, смакові якості, лежкість та стійкість до хвороб. Якщо вам потрібна цибуля для тривалого зберігання, зверніть увагу на Штутгартер Різен, Ред Барон та Веселку. Для вживання у свіжому вигляді ідеально підійдуть Ексібішен, Кармен та Сноуболл.
Яка цибуля краща?
Жовта цибуля карамелізується найкраще. Її можна варити, смажити, запікати і навіть робити з неї чипси. До того ж вона найкорисніша з-поміж інших видів, бо містить в собі вдесятеро більше антиоксидантів.
Техаська супер-солодка цибуля, або 1015Y, відома своїм насиченим солодким смаком, розміром і гарною продуктивністю як культура в прохолодну. Пр …
Новий сорт цибулі Sunions, який не доводить кухарів до сліз, був номінований на премію Fruit Logistica Innovation Award. Рекомендуємо. На …
Келсо (Kelsoe) – гігантська солодка цибуля, сорт-рекордсмен книги Гіннеса за величиною найбільшої цибулі у світі. Цей сорт сімейної реліквії з’явився в Шотланд …