Скільки клітковини в огірках і помідорах?
Таблиця 1.
| Продукт | Вміст клітковини г/100г | |
|---|---|---|
| Овочі | Картопла (зі шкіркою) | 2,2 |
| Гарбуз | 0,5 | |
| Помідор | 1,2 | |
| Огірок | 0,7 |
Чому не можна їсти помідори з огірками?
“По-перше, в огірках міститься аскорбіназа, що розщеплює вітамін С (він є в помідорах). По-друге, у огірків і помідорів різні процеси засвоєння, шлунок може перетравлювати щось одне, а інший продукт, відповідно, почне бродити.
Скільки вуглеводів в огірках?
Батьківщиною огірка вважається Індія, але сьогодні його вирощують у всьому світі. Скільки калорій у 100 гр огірка? Така кількість продукту містить лише 15 ккал. Основну частину плоду становлять вуглеводи – близько 2,8 г на 100 г.
Де більше всього клітковини?
Перше місце за кількістю харчових волокон на 100 г продукту посідає цвітна капуста і броколі — вони містять до 3 г клітковини. Цінним джерелом складних вуглеводів виступають морква, буряк і гарбуз — в 100 г цих овочів міститься приблизно 2,5 г клітковини.
Огірки та помідори містять помірну кількість клітковини, тому не є основними її джерелами. Зокрема, містять таку кількість:
Огірки та помідори – це НЕ клітковина. 100 грамів огірків ≈ 0,5 грамів клітковини 100 грамів помідорів ≈ 2,1 грамів клітковини. Тоді як ваша дома норма = 25-30 грамів клітковини на добу. А тепер поговоримо про продукти, в яких справді багато клітковини (кількість на 100 г):.
«Потрібно з’їдати близько 400 г овочів та фруктів на день для того, щоб зібрати 25-30 г чистої клітковини. Наші найпопулярніші огірки містять лише 0,5 г, а помідори – 1,5 г клітковини. Щоб отримати потрібну кількість, доведеться їсти їх кілограмами», …