Як замаринувати качку перед запіканням?
Качку слід маринувати кілька годин перед тим як запікати в духовці. Для цього змішати 2-3 ложки меду з сіллю, меленим перцем та подрібненим часником (трьох зубчиків вистачить). Тушку рівномірно натерти отриманою сумішшю та залишити в холодильнику на ніч.
Як правильно готувати качку в духовці?
Викласти качку у форму для запікання, додати апельсиновий сік і воду в пропорції 1:1. Накрити фольгою і запікати 40 хвилин за температури 180°C. Потім витягнути птицю, прибрати фольгу, полити соком, що утворився, загорнути ніжки у фольгу і запікати ще 1.5 години за температури 200-220°C.
Скільки часу пекти качку з яблуками?
Качка запікається досить довго, адже вона чимала. Якщо її вага до 2 кг, вам вистачить приблизно 2 години запікання. Але якщо ваша птиця важить 2 і більше кг, краще потримати її в духовці десь 2,5 години.
Як замаринувати качку з соєвим соусом?
Змішайте соєвий соус, мед і гірчицю. Добре все розмішайте до повного розчинення меду. Потім додайте олію і вичавіть часник через прес. Качку добре помийте, обітріть паперовими рушниками, перевірте, чи все пір'я і «колодочки» видалені.
Приготувати качку, начинену гречаною кашею та яблуками, у духовці – один з найпростіших і найдоступніших рецептів. Ситна страва вийде смачною …
Сьогодні поділюсь найкращим рецептом приготування качки, яку ми готуємо все диття! Ще колись приїзджали до бабуся і вона завжди так готувала …
Викласти качку у форму для запікання, додати апельсиновий сік і воду в пропорції 1:1. Накрити фольгою і запікати 40 хвилин за температури 180°C.