Чи можна використовувати сотейник як сковорідку?
Сотейник поєднує функції каструлі та сковорідки, а тому підходить для смаження, гасіння, пасерування, варіння.
У чому відмінність сковороди від сотейника?
Сотейник – це різновид сковороди з високими стінками та великим об'ємом. Тоді як типова сковорідка використовується виключно для смаження, його можливості набагато ширші. Він однаково зручний і для смаження і, за рахунок високих прямих бортів, що ріднять його з каструлями, для гасіння.
У чому різниця між сковородою для смаження та сотейником?
Основна відмінність між сотейниками та сковородами для смаження полягає у формі та глибині сковороди. Сотейники зазвичай глибші і мають прямі стінки, у той час як сковороди для смаження неглибокі та мають похилі стінки . Ця різниця у формі впливає на те, як використовується сковорода та які типи продуктів найкраще підходять для кожної сковороди.
У чому різниця між сотейником та жаровнею?
Каструлі-жаровні особливо підійдуть тим, хто часто готує такі страви, як овочеве рагу, аджапсандалі, рататуй, чахохбілі, і навіть плов. Сотейник – це спеціальний посуд, створений для пасерування – низькотемпературної обсмажування з невеликою кількістю олії..