Як краще зберігати естрагон?
Як зберігати Естрагон зручно та легко сушити. Це найкраще зробити у сухому та темному місці, підвісивши пучки рослини вниз головою, поки естрагон не висохне. Потім для зберігання помістіть його в повітронепроникний харчовий контейнер.
Що краще сушити чи заморожувати?
Сушіння найбільш древній спосіб заготівлі на зиму ягід, фруктів, овочів, грибів і зелені шляхом видалення з них практично всієї вологи. Після сушіння продукти зберігають до 40% вітамінів та 90% мікроелементів. Заморозка за корисністю стоїть на першому місці.
Як найкраще зберегти свіжий естрагон?
Естрагон – м'яка зелена трава та відносно тендітна. Не залишайте його, інакше він висохне і зів'яне; і не заморожуйте його, інакше він стане мокрим та чорним. Він зберігається в холодильнику близько тижня, якщо його загорнути у вологий рушник. Теоретично ви можете загорнути естрагон у вологі паперові рушники, покласти в герметичний пакет та покласти в морозилку .
Чи можна заморожувати новий тархун?
Тархун можна заморозити. Попередньо зелень нарізають, розкладають у порційні формочки, за бажанням заливають олією. Заготівлі зберігають у морозилці протягом 3 місяців.