Що таке білий наліт на меді?
Таке явище є нормальним і не означає, що мед зіпсувався або втратив свої якості. Внаслідок зберігання на поверхні меду або вздовж стінок ємності, в якій він знаходиться, утворюється білий наліт, це називають зацвітанням. Білий наліт – це закристалізована глюкоза.
Чому на поверхні меду білий наліт?
У процесі зберігання з поверхні продукту бджільництва випаровується волога. Між кристалами солодкої маси залишається повітря, яке перетворює речовину на білий колір..
Що за білий осад у меді?
Дорогі друзі, ця біла речовина – ні що інше, як натуральна глюкоза. І саме вона – це показник якості нашого меду.
Чи можна їсти побілілий мед?
Закристалізований мед – це все ще мед! Його абсолютно безпечно їсти, і це не означає, що ваш мед зіпсувався. Насправді все якраз навпаки! Це означає, що ваш мед натуральний і такий добрий.