Що робити, якщо броколі зацвіла?
Важливо зазначити, що цей вид капусти починає жовтіти тоді, коли хлорофіл, що міститься в ній, розщеплюється. Це означає, що вона все ще безпечна для вживання, але скоро зіпсується. Тому такий овоч важливо з'їсти якнайшвидше.
Коли треба зрізати броколі?
Збирати урожай важливо вчасно, щоб головки не переростали. Зрізати слід, коли вони ще зелені, а бутони ще не розкрилися. Ранні гібриди броколі вживають свіжими, а ось пізні, зібрані восени, можна класти на зберігання. У холодному місці вони лежать 2–3 місяці.
Скільки зберігається броколі в холодильнику?
Суцвіття броколі поставте у ємність з водою, зануривши на 1-1,5 сантиметра її у воду. Так можна зберегти свіжість на 5-7 днів. Вологий паперовий (кухонний) рушник у холодильнику дозволяє зберегти свіжість до 3 днів.
Як обрати броколі?
Як правильно вибрати броколі та розібрати на суцвіття Головка капусти броколі має бути міцною й не розсипатися, мати насичений зелений колір. Якщо овоч із жовтизною, це говорить про те, що він перезрів.
Найкраще не їсти таку броколі в сирому вигляді, а приготувати з неї будь-яку страву. Так ви будете впевнені, що точно усунули всі шкідливі бактерії. Якщо ви не …
За словами Дженіфер Кац, дієтологині, яка має 31 рік досвіду роботи в США, коли броколі починає жовтіти, це означає, що вона вже несвіжа.
Брокколі дуже вимоглива до підгодівлі органічними і неорганічними добривами. Особливу увагу слід приділяти калійних і фосфорних підкормкам, оскільки вони …
Секрет простий: потрібно дивитися не в центр, а на краї суцвіття. Якщо квіткові бутони там збільшені в розмірах, на них з’являються жовті смуги, …
Висівати цвітну капусту потрібно до 15 квітня. Наступний етап — пересаджування в відкритий ґрунт. Це роблять приблизно через 35-40 днів. Розсада не любить холод …