Що таке мука в корейській кухні?
Омук – страва корейської кухні. Являє собою коржик або котлету риби з додаванням овочів, і обсмажену у фритюрі. Ситна та поживна закуска ідеально підходить для того, щоб взяти з собою.
У чому різниця між Омук та Оденг?
Взагалі кажучи, мук – це споконвічно корейське слово, яке відноситься до рибного пирога, приготовленого шляхом розминання риби та додавання інших інгредієнтів для одержання тіста. Передбачається, що оденг походить від японської . Це довгий та плоский тип, нанизаний на шампур та приготований з іншими овочами та яйцями.
Що таке бульйон Омук?
Омукук – корейський рибний бульйон із рибними котлетками. "Котлетки" – дуже умовне визначення цього продукту. Ці «котлетки» можуть бути у вигляді смужок або ковбасок без оболонки, насаджених на дерев'яні шпажки (бамбукові), а то й просто у вигляді фрикадельок. Цей супчик – популярний вуличний фастфуд у Південній Кореї.
Що таке корейський стріт-фуд?
Сунде популярна корейська вулична їжа, яку їдять або на шпажках, або з супом. Зазвичай її готують із коров'ячих або свинячих кишок, начинених різними інгредієнтами, такими як свиняча кров, клейкий рис, овочі та скляна локшина.