Сорбет – Страва на основі льоду з фруктовими, овочевими і навіть рибними та м'ясними добавками – один з найпростіших і, в той же час, так до кінця і не зрозумілих рецептів.
Сорбети – це просте поєднання свіжих фруктів чи фруктового соку з цукром . Ось і все! Найпростіший спосіб додати цукор – приготувати простий сироп. Варіть на повільному вогні рівні частини цукру та води, поки цукор не розчиниться, і дайте охолонути.
Сорбети: вода, фруктове пюре та сік. У сорбетах може бути молока, вершків чи яєць. Морозиво: молоко або вершки, цукор та заварний крем на основі яєць. До нього можуть бути додані какао або тертий шоколад, фруктова м'якоть або соки, але вони є лише доповненням до основної маси на основі молочних продуктів.
Сорбет – фруктове морозиво без молока (але й не лід), а щербет – горіховий десерт східної кухні.. А ось про Шербет я не чув. Можлива просто інша вимова "щербету".
У сорбеті багато вітамінів, мінералів та клітковини. Десерт освіжає та бадьорить, підходить для дієтичного та дитячого харчування. Вживання ласощів допомагає зміцнити імунітет, налагодити роботу кишківника, вивести з організму токсини. Продукт протипоказаний за індивідуальної непереносимості.
Сорбет – це немолочний заморожений десерт, приготовлений із протертих фруктів або фруктового соку, змішаного з водою та цукром . Він повинен складатися з дуже дрібних зерен і не містити великих льодових кристалів.
Sherbet вимовляється як "ШЕР-бут", звичайне слово для замороженого солодкого десерту, приготованого із фруктів або фруктових соків. Sherbert, з додатковою літерою r у другому складі і вимовляється як "ШЕР-берт", використовується рідше. У Британії sherbet – це солодкий порошок, який використовується для приготування ігристого напою або вживається окремо.
Сорбет містить менше калорій, ніж морозиво та інші заморожені десерти, і не містить жиру . Зміст фруктів також робить його багатим на вітамін С. Які-небудь недоліки? Зміст фруктів також означає, що він містить досить багато цукру, і якщо ми порівняємо його з морозивом і джелато, у ньому менше кальцію, вітаміну А та заліза.