Що входить у приправу для узбецького плову?
перець чорний, перець червоний, коріандр, зіра (кумін), куркума, цукор, барбарис, часник, майоран, лавровий лист.
Що входить у приправу до плову?
Приправа для плову зі свининою – лавровий лист, каррі, барбарис, базилік, майоран, кмин, гвоздика, суми. Приправа для плову з куркою – петрушка, кмин, часник, суми, каррі, хмелі-сунелі, чорний перець горошком. Приправа для плову з індичкою – гвоздика, петрушка, каррі, запашний перець, шавлія, розмарин.
Які інгредієнти потрібні для узбецького плову?
Справжній узбецький плов
- Баранина 1 кг
- Довгозерний рис 500 г
- Цибуля 4 головки
- Рослинна олія 300 мл
- 2 головки
- Морква 1 кг
- Сушений червоний перець
- мелений кумін (зіра) 1 столова ложка
Що додають у ташкентський плов?
Плов ташкентський
- Рис 400 г
- Морква 3 г
- Цибуля 2 г
- 10 зубчиків
- Сіль 1 столова ложка
- Рослинна олія 200 мл
- Барбарис 1 чайна ложка
- Насіння зіри 5 г