Які речовини переробляються в тонкому кишечнику?
- Амінокислоти, компоненти білкових молекул.
- Вуглеводи, які розпалися у процесі травлення на дрібніші складові.
- Гліцерин, жирні кислоти. …
- Вода, вітаміни, мінеральні речовинисолі.
Під час знаходження перетравлюваної харчової маси в середньому відділі тонкої кишки відбувається всмоктування харчових жирів, що утворилися. гліцеролу та жирних кислот. Утворені речовини всмоктуються безпосередньо в кровотік або лімфатичну систему.
Загальним місцем перетравлення всіх харчових макроелементів (білки, жири, вуглеводи) є верхній відділ тонкої кишки (у т. ч. дванадцятипала кишка). Це означає, що в ньому вони перетворюються на більш дрібні та прості сполуки (цукри, амінокислоти, жирні кислоти).
З органів травлення до плазми надходять поживні речовини, такі як амінокислоти, моносахариди, жири та вітаміни. Ці речовини абсорбуються через стінки кишечника та за допомогою системи кровоносних судин доставляють до клітин організму для забезпечення енергії та будівельних матеріалів.
Всмоктування – це надходження речовин із порожнини кишки в клітини епітелію ворсинок, а звідти – в кров (амінокислоти та моноцукри) та лімфу (гліцерин та жирні кислоти).
Середній відділ складається із шлунка, тонкої та товстої кишки, печінки та підшлункової залози, у цьому відділі здійснюється переважно хімічна обробка їжі, всмоктування нутрієнтів та формування калових мас. Задній відділ представлений каудальною частиною прямої кишки та забезпечує виведення калу з організму.
Тонкий кишечник відповідає за всмоктування поживних речовин, солі та води . У середньому в худу кишку щодня надходить близько дев'яти літрів рідини. Тонкий кишечник всмоктує близько семи літрів, залишаючи лише 1,5-2 літри для вступу до товстого кишечника.
Білки та вуглеводи всмоктуються через кров і потрапляють у кровоносні капіляри, а жири – у лімфатичні. Проникнувши через стінки кишечника, поживні речовини разом із кров'ю потрапляють у печінку. Якщо в організм потрапляють шкідливі речовини, печінка руйнує їх.