Як називається шкірка цитрусових?
Це́дра (від італ. cedro — цитрон) — зовнішня забарвлена шкірка цитрусових плодів, харчовий інгредієнт, який готується зішкрябуванням або зрізанням шкірки лимонів, апельсинів, цитронів та лаймів.
Що робити з цедрою лимона?
Ви можете натерти цедру лимона на дрібній тертці і додати її до різних страв, салатів, хлібобулочних виробів або напоїв. Також додавання цедри лимона в чай або настоянки надає їм освіжаючий смак. Просто покладіть трохи цедри в ваш чайник або контейнер з настоянкою і насолоджуйтеся новим смаком.
Як зберігати лимонну цедру?
Як правильно зберігати цедру лимона? Існує лише два правильних і точно надійних способи зберігання: сушка і заморожування. Для цього вам просто потрібно зрізати цедру і розкласти її на папері.
Як висушити цедру лимона?
Сушіння Ще один спосіб зберегти цедру лимона «на потім» — висушити її. Для цього слід зрізати цедру гострим ножем, розкласти зрізом донизу на папері для випічки та викласти на підвіконня.
Цедрою називають верхній шар цитрусових плодів: помаранчі (гіркого апельсина), лимона, мандарина, лайма, грейпфрута. В їжу як прянощі додають лише зовнішній …
І саме знятий з лимона флаведо називають цедрою, яку використовують у безлічі страв. Щоб зробити цедру лимона, потрібно зняти зовнішній шар …
Цитрон (Citrus medica) — вид вічнозелених рослин роду цитрус родини рутових. Інша назва «цедрат». У Китаї його називають «фу шоу», тобто «рука Будди».