Скільки часу готується стручкова квасоля?
8 хвилин Квасоля перед самим варінням швидко промити під струменем гарячої води. Покласти в каструлю, посолити і швидко довести до кипіння. Кришкою накривати не треба. Свіжу квасолю треба варити 8 хвилин, заморожену – 8 хвилин із моменту закипання води.
Як зрозуміти, що стручкова квасоля готова?
На маленькому вогні варіть квасолю 5-7 хвилин|мінути|. Через п'ять хвилин дістаньте один стручок, якщо його смак вас влаштовує, значить страва готова. Якщо він ще сирий, прокип'ятіть квасолю ще кілька хвилин.
Скільки часу потрібно стручковій квасолі, щоб стати м'якою?
Додайте бульйон і 1/2 чайної ложки солі, що залишилися; доведіть до кипіння. Додайте стручкову квасолю, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні, періодично помішуючи, поки вона не стане дуже м'якою, близько 20 хвилин . За допомогою шумівки перекладіть стручкову квасолю на блюдо сервіровки. Доведіть рідину, що залишилася в каструлі, до кипіння на сильному вогні.
Скільки гаситься заморожена стручкова квасоля?
Скільки варити свіжу та заморожену стручкову квасолю Залежно від способу варіння на приготування свіжих бобових піде від 5 до 15 хвилин, а заморожених – від 3 до 10. Якщо готувати стручки трохи менше, вони вийдуть аль денте і залишаться ще більш хрусткими.