Скільки води на 10 г желатину?
Якщо в рецепті вам потрібні 10 г желатину, треба замочувати його в 60 мл води. Желатин у вигляді порошку розпускається за 2-5 хвилин.
Скільки треба води на 30 г желатину?
Цукор – 150-200 грамів; Желатин – 30 грамів; Вода – 1 стакан. В першу чергу, замочуємо желатин в склянці води, залишаємо на годину, щоб він набух.
Скільки треба желатину на літр соку?
Підготуйте желатин. Його потрібно заздалегідь розчинити в склянці води, а потім додати в сироп (10 г желатину на літр соку). Продовжуйте варити й постійно помішувати.
Скільки потрібно води на 15 г желатину?
Його кількість залежить від густоти холодця, його жирності. Якщо він нежирний (наприклад, на курці), на 1 літр рідини достатньо 15-20 г речовини. Якщо блюдо жирне, додайте 10 г на літр. Розведіть його невеликою кількістю холодної або теплої води, дайте постояти 10 хвилин.
Замочіть желатин. Візьміть потрібну кількість (наприклад, 20 г) і залийте 100-150 мл холодної води. Залиште на 10-30 хвилин – він набухне і …
40–60 г желатину + 1 літр води – щільне желе, яке можна різати ножем. Занадто багато желатину зробить страву “гумовою”. 3️⃣ Важливі моменти: …
Тут головне все зробити правильно та дотриматися вдалих пропорцій. Зазвичай на літр рідини потрібно 6 – 8 чайних ложок желатину.