Скільки лимонної кислоти потрібно додавати для консервації?
Як використовувати лимонну кислоту у консервуванні? Для маринадів додавайте 1-2 год. ложки на 1 літр рідини.
Скільки потрібно лимонної кислоти на 1 літр маринаду?
Лимонна кислота – відмінний консервант. Зазвичай її додають наприкінці, перед тим як заливати маринад у банку. На 1 літр достатньо ¼ чайної ложки. Лимонною кислотою можна замінити оцет у заготовках – вона додасть маринаду м'якший смак.
Скільки класти лимонну кислоту на 3-літрову банку огірків?
Маринад прокипів хвилини 3, починаємо розливати по банкам. Але не забудьте насипати важливий інгредієнт – лимонну кислоту! На 3-літрову банку необхідно додати 1 год. ложкуУ нас дві 1,5-літрові банки, тому лимонку ділимо навпіл.
Скільки лимонної кислоти замінює 1 лимон?
Чіткого співвідношення з точністю до грама немає. Тому що лимони можуть мати різну кислотність, різний об'єм шкірки та м'якоті. Але приблизна пропорція така: сік, видавлений з одного середнього лимона, відповідає 5-6 г кристалічної лимонної кислоти. 5 грамів – це одна чайна ложка сухої речовини.