Скільки треба вчитися на сушиста?
Загалом, вчитися необхідно п'ять років, після чого можна спробувати скласти іспит і спробувати свої сили на практиці.
Скільки років потрібно вчитися на суші-кухарі?
Традиційно в Японії потрібно близько 10 років строгої підготовки, щоб стати кухарем суші. Перші роки, часто близько 2-3 років, зазвичай витрачаються вивчення доведення до досконалості рису для суші, який вважається основою суші.
Яка зарплата у сушистів?
Найчастіше зарплати перебувають у діапазоні від 30 000 Р до 70 000 Р. Мінімальна зафіксована зарплата – 20000 рублів, максимальна – 90000 рублів.
Що потрібно, щоб стати сушистом?
Щоб стати сушистом, потрібна стажування. Вона поєднує у собі практичний досвід роботи з навчанням у класі. Більшість суші-кухарів обирають цей варіант навчання через добрий досвід. Як учень людина працює під керівництвом висококваліфікованого суші-кухаря.