Скільки треба солі на 1 кг капусти?
На кілограм капусти та моркви беруть 20 г солі – столова ложка без гірки. Але для точності краще зважити на кухонних терезах.
Що потрібно для квашення капусти?
Для приготування квашеної капусти за добу потрібно:
- Капуста свіжа — 1 кг.
- Морква — 1-2 шт.
- Вода — 0,5 л.
- Сіль — 1 ст. л.
- Цукор — 100 г.
- Оцет — 100 мл
- Соняшникова олія — 100 мл.
- Лавровий лист — 2-3 шт.
Як удобрювати капусту?
Найкраще використовувати сечовину або нітроамофоску. Для цього візьміть столову ложку з гіркою речовини, розчиніть у невеликій кількості води, а тоді розведіть у 10 літрах рідини. Виливають добриво під корінь під час підгортання. В червні додатково проводять також позакореневе підживлення таким же складом.
Скільки треба квасити капусту?
Скільки днів кваситиСвій неповторний смак квашена капуста одержує за рахунок роботи бактерій. У процесі ферментації мікроорганізми переробляють цукри на молочну кислоту, у результаті з'являється кислий смак і корисні бактерії. На це потрібно від 3 до 7 днів за умов кімнатної температури.
Від сходів до фази 4-5 листків показник витрати води за 24 години: 19-21 м3 на гектар. Наступна фаза вважається від 4-5 листків до 8-10 витрата …
Вам знадобляться коров’ячий або пташиний послід, розведений у воді при співвідношенні 1 до 10 або 1 до 15, відповідно. Вибирайте, що вам буде більш слушним.
Вода — 1,5 л; Цукор — 1 ст. л. Сіль — 1-2 ст. л. Подрібнюють капусту соломкою, натирають на тертці моркву, перемішують …
Для засолювання капусти з розсолом в розрахунку на 2 кг потрібно 1, 5 л води, 2 ст. л солі, 2 ст. л цукру.
Про те, скільки солі на квашену капусту потрібно покласти для шикарного смаку – далі в матеріалі. Хрустка квашена капуста – головний секрет …