Скільки можна їсти зеленої гречки на день?
Рекомендується вживати не більше 30-50 грамів пророщеної гречки на день, інакше можуть виникнути проблеми із травленням. Зберігати пророщені зерна слід у холодильнику скляній ємності трохи більше 3-4 днів.
Як правильно їсти зелену гречку?
Відразу варто сказати, що сиру зелену гречку краще їсти в природному вигляді, без термообробки. Якщо її відварити, вона втрачає всю свою красу і стає звичайною стравою. Якщо ж ви заллєте її на деякий час водою (звичайно краще чистою водою), то вона стане повністю готова до вживання.
Як зелена гречка впливає на кишечник?
Харчові волокна та клітковина благотворно впливають на стан кишечника. Вживаючи кашу із зеленої гречі, ви забезпечуєте собі регулярну: здорову роботу кишечника і виключаєте ризики проносу, запорів та дисбактеріозу. Крупа насичена речовинами, що сприяють м'якому очищенню організму.
Кому не можна їсти зелену гречку?
Не варто її їсти людям з підвищеною згортанням крові. У зеленій гречці міститься рутин, що сприяє згортанню крові. Клітковина, що міститься в зеленій гречці, може ускладнювати виведення рідини з організму, що може негативно вплинути на роботу нирок.