Як ще називають шафран?
Стабільну версію було перевірено 9 червня 2022. Шафра́н або шапра́н — найдорожча у світі пряність, що представлена висушеними приймочками шафрану посівного. Належить до типових компонентів арабської, іспанської та, частково, європейської кухонь, втім у зв'язку із високою ціною не входить до повсякденного меню.
Скільки коштує 1 грам шафрану?
Середня ціна кашмірського шафрану приблизно 5-10$ за 1 грам або 2000-5000$ за кілограм. Така велика вартість даної спеції обумовлена тим, що шафран – дуже дефіцитний продукт. Кожен рік у світі збирають близько 300 тонн шафрану, і більше ніж 90% збирають в Ірані.
Для чого потрібен шафран?
Його використовують в кухнях різних країн, додаючи до десертів, м'ясних, рибних страв та навіть напоїв. Шафран (крокус) має унікальні смакові якості. Це напрочуд ароматна пряність, яка надає стравам особливого смаку, неповторного запаху та легкого золотистого відтінку.
Чому шафран такий дорогий?
Шафран роблять з фіолетових квіток шафранового крокусу, ціна коливається від 2000 до 10 000 доларів за фунт (453 г). Основна причина, чому спеція дорога – її збирати важко. Рослину збирають з трьох приймочок у центрі кожної квітки, роблять це вручну.
Найдите нужное среди 166 711 стоковых фото, картинок и изображений роялти-фри на тему «шафран» на iStock. Великолепные стоковые фото, которые больше нигде …
Стебло прямостояче, висотою до 50 см. Листя довжиною до 11 см, дрібно розсічені. Суцвіття з’являються в середині літа. З імеретинського шафрану …
Спеція має специфічний смак, надає стравам незвичайного присмаку та приємного жовтого кольору. Купити спецію шафран в Україні поки що складно, бо в промислових …