Чому розпадаються млинці?
Найпоширеніша помилка через яку рвуться млинці – неправильна консистенція тіста. Якщо млинці рвуться, значить у вас занадто рідке тісто. Ситуацію можна виправити, додавши в тісто кілька столових ложок борошна і ретельно все збивши вінчиком або міксером.
Як виправити тісто на млинці?
Неправильна консистенція тіста Кулінарам, які рідко готують млинці, важко на око "намацати" правильну консистенцію тіста. Щоб тісто не було занадто рідким або густим, беріть борошно і рідину в співвідношенні 2:3. Наприклад, на 2 склянки борошна наливайте 3 склянки молока.
Чому млинці сухі?
Якщо сковорода занадто гаряча, краї млинців можуть підгорати і ставати сухими раніше, ніж пропечеться середина. Довгий час смаження. Якщо смажити млинці занадто довго, навіть на середньому вогні, вони можуть втратити вологу і стати сухими по краях. Недостатньо жиру на сковороді.
Як називаються маленькі млинці?
Маленькі товсті панкейки, котрі смажаться у олії, називаються оладки.
Інгредієнти ; Яйця, 2 шт. ; Цукор, 2 ст. л. ; Молоко ТМ «Рудь», 0,7 л ; Борошно, 300 г ; Сіль, дрібка.
Увага, лайфхак: найкраще борошно для млинців, натуральний мед чи ароматний чай — на 100шоп можна усе найсмачніше. Рецепт млинців дуже простий, …
Тонкі млинці на молоці · яйця – 3 штуки; · молоко – 0,5 літра; · цукор – 2 ст. л; · сіль – 0,3 ч. л; · борошно – 1,5 склянки; · рослинна олія – …